(Fonte da imagem: Uisques.com)
Pesquisadores da Universidade de Saint Andrews, no Reino Unido, desenvolveram um método que utiliza laser para identificar se um uísque é falso ou não.
O processo consiste em emitir um finíssimo raio de luz, da espessura de um fio de cabelo, sobre o líquido e, com isso, identificar qual é a quantidade de álcool presente no produto. Uísques falsos costumam ter menos de 40% de teor alcoólico, quantidade mínima exigida.
Além disso, os cientistas conseguem com a técnica analisar a cor e a textura da bebida, a variedade e a idade do malte do produto. O trabalho está sendo conduzido pelos pesquisadores Praveen Ashok, Kishan Dholakia e Bavishna Praveen.
