Micro-ondas não possuem propagação homogênea

O vídeo acima foi postado por Zeke Kossover, professor de física para escolas do ensino médio dos EUA, em seu blog. Ele explica como as micro-ondas circulam dentro do forno durante o processo de aquecimento.

Para explicitar o comportamento das ondas invisíveis, o professor utilizou uma técnica que combina uma placa de acrílico e lâmpadas de neon. O contato entre as partículas das micro-ondas com o metal existente nas hastes dos dispositivos luminosos emite feixes de luz. Assim, é possível acompanhar a movimentação e a intensidade das ondas dentro do forno.

Como se pode observar, em algumas partes do eletrônico a propagação das microondas é mais forte, o que explicaria o caso de um alimento ter segmentos bem aquecidos e, em outros, continuar gelado.