Sempre quando vamos ao mercado e chegamos em casa com várias compras, precisamos administrar bem o tempo para gelar as bebidas. A pressa é ainda maior se você combinou de assistir a um jogo com a família e os amigos, cada um ficou de trazer o que vai tomar, mas todas as latinhas ou garrafas estão chegando quentes...
Neste texto, vamos solucionar um dos problemas mais comuns nas casas dos brasileiros em dias de festa: gelar a cerveja. Uma habilidade essencial em tempos de Copa do Mundo.
Você vai ver algumas técnicas de como deixar a cerveja gelada de maneira rápida e poderá usar as dicas tanto para garrafas quanto para latinhas.
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Como gelar cerveja rápido com sal?
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Existe uma dica bem interessante para gelar as cervejas com sal. Primeira coisa: você vai precisar de um balde grande de metal, um cooler ou uma caixa térmica de isopor para colocar as cervejas.
Lembre-se: não é preciso colocar gelo por baixo das garrafas ou latas porque quando colocamos o gelo por cima, ele vai derretendo e gelando todo conteúdo. Criar uma camada de gelo embaixo é um desperdício do próprio gelo e do espaço dentro do recipiente.
Depois de adicionar as garrafas ou latas e cobrir o conteúdo com gelo até a boca, pegue sal grosso ou fino, de cozinha, e misture com o gelo. O sal vai potencializar o efeito do gelo. Lembre-se apenas de limpar a boca da lata antes de abrir para não correr o risco de tomar uma cerveja salgada.
Seguindo esse passo a passo, sua cerveja vai gelar muito mais rápido que o normal. Em cerca de 20 ou 30 minutos você terá bebida geladinha. E se você quiser que o processo seja ainda mais rápido, em até 10 minutos, ao final de todo esse procedimento, adicione álcool 70% ou 90%, jogando-o por cima de todos os outros itens (na ordem: garrafas/latas, gelo, sal salpicado, álcool).
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Como gelar a cerveja rápido no congelador?
O congelador é um poderoso aliado de quem quer gelar cervejas rápido, mas quando está muito cheio, demora mais para deixar alimentos e bebidas gelados.
Para contornar essa questão, uma das dicas que mais funciona é embrulhar as latinhas com papel toalha molhado. O processo faz com que elas gelem até 30 minutos mais rápido do que numa situação normal.
Testes mostram que latinhas embrulhadas no papel toalha molhado dentro da geladeira, mas, principalmente, no congelador, ficam geladas em cerca de 1 hora e 10 minutos, enquanto as que foram colocadas sem o papel toalha molhado demoraram cerca de 1 hora e 40 minutos para gelar. Esse congelamento mais eficiente ocorre porque o papel cria uma crosta de gelo em volta da garrafa ou da latinha.
Caso você não tenha papel toalha, outra técnica que também funciona é molhar a garrafa ou a lata, guardando-a molhada no refrigerador.
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E se faltar cerveja ou você quiser praticidade?
Fonte: Getty Images
Você pode ter se programado direitinho, colocado a cerveja para gelar dos jeitos certo e, mesmo assim, a sede dos convidados surpreender. Ou então, preferir mais praticidade para não ter muito trabalho durante a festa.
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Tudo pronto? Então, liga a tevê, chama a turma toda e simbora torcer para o Brasil trazer a tão sonhada taça!
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