Em Payday 2, a Starbreeze amplia aquilo que foi visto em Payday: The Heist, game lançado em 2011. Apesar de você ainda continuar desempenhando o papel de um membro de um grupo criminoso, agora o jogador conta com novas ferramentas apra realizar suas atividades ilícitas.
A principal novidade fica por conta de um sistema de evolução baseado em quatro classes diferentes. A partir dele, você pode escolher se especializar em papéis que vão de um especialista em destruição (ótimo para explodir cofres) até um criminoso capaz de passar silenciosamente por qualquer sistema de segurança.
Além de destravar novas habilidades, o jogador tem a opção de investir na compra de equipamentos que facilitam seu trabalho e o deixam mais resistentes aos ataques de policiais. Como não poderia deixar de ser, também há a opção de investir em novos modelos e cores de máscaras para deixar o bandido controlado com uma aparência totalmente única.
