O cereal matinal de ferro [Iberê]

Quando você compra uma caixa de cereal, também está comprando um pouco de ferro. O nutriente é fundamental para o ser humano e também pode ser encontrado em outros alimentos. No caso dos cereais enriquecidos com ferro, a experiência que vamos fazer hoje permitirá que você veja exatamente como é essa substância “invisível” que ingerimos todos os dias.

Materiais necessários

• Cereal matinal;
• Água;
• Liquidificador;
• Ímã de neodímio (superímã);
• Saco plástico.

Como fazer

Dentro do liquidificador, coloque uma xícara e meia de cereal matinal e uma xícara de água quente, para dissolver mais rápido o alimento. Em seguida, bata tudo na potência máxima por pelo menos um minuto. Depois de bater, coloque a mistura dentro de um saquinho plástico.

Pegue o ímã de neodímio e passe na parte externa do saco plástico, puxando o ferro presente na parte interna da embalagem para um dos cantos. Repare que, dentro do pacote, uma pequena mancha preta vai se formar. É o ferro presente no cereal que acaba de ser separado.

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O ferro é um dos nutrientes essenciais para o ser humano e, por essa razão, ele é adicionado de maneira intencional à farinha do cereal. Ao dissolver o cereal com a água quente e bater a mistura no liquidificador, o ferro se solta, ficando livre para ser puxado por um ímã.